ΠΑΓΩΤΟ CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Χρόνος αναμονής: ~4 ώρες / vegetarian

 

 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 300ml ζαχαρούχο ( 1 συσκευασία )
  • 250ml κρέμα γάλακτος 
  • 250γρ κρέμα τυριού 
  • ξύσμα από μισό λεμόνι 
  • 1 συσκευασία μπισκότα Αλατίνη  με γέμιση φράουλας 

 

 

TIP: Για να έχεις στα σίγουρα πετυχημένη σαντιγί! Πρέπει η κρέμα γάλακτος να είναι πολύ κρύα....(βάλτην πίσω στα ράφια και όχι στην πόρτα του ψυγείου ή για 5 λεπτά στην κατάψυξη πριν τη δουλέψεις), θέλει όλα τα λιπαρά  της και τέλος χτύπημα σε μεγάλη σκάλα στο μίξερ.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Αδειάζεις την κρέμα γάλακτος και το μισό ζαχαρούχο στη λεκάνη του μίξερ, χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα για αρκετή ώρα μέχρι να έχεις ωραίες μύτες.
  • Σε ένα γυάλινο σκεύος λιώνεις τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί, προσθέτεις την κρέμα τυριού και το ξύσμα από λεμόνι.
  • Τοποθετείς σε σκεύος κατάλληλο για κατάψυξη και αφήνεις για τουλάχιστον 4 ώρες να παγώσει.

 

Καλή απόλαυση!!!!