ΠΑΓΩΤΟ CARROT CAKE

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Χρόνος αναμονής: ~4 ώρες / vegetarian

 

Για εσένα που λατρεύεις τα διαφορετικά και απίθανα, το παγωτό με γεύση carrot cake θα είναι μια αποκάλυψη! Πλούσιο σε υφή και νοστιμιά είναι αυτό που ζητάς από ένα σπιτικό παγωτό και όπως πάντα εύκολο, γρήγορο και απλό στην παρασκευή.

 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 250γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 
  • 300ml ζαχαρούχο (1 συσκευασία)
  • 250γρ τυρί κρέμα 
  • ξύσμα από ένα λεμόνι (ή πορτοκάλι)
  • 1 μεγάλο καρότο 
  • εκχύλισμα βανίλιας
  • κανέλα, μπορείς να προσθέσεις και μοσχοκάρυδο αν είσαι λάτρης 

 

TIP: Για να έχεις στα σιγουρα πετυχημένη σαντιγί! Η κρέμα γάλακτος πρεπει να είναι πολύ κρύα.... (βάλτη πίσω στα ράφια του ψυγείου και όχι στην πόρτα), θέλει να έχει όλα τα λιπαρά  της και τέλος χτύπημα σε μεγάλη σκάλα στο μίξερ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Αδειάζεις την κρέμα γάλακτος και το μισό ζαχαρούχο στη λεκάνη του μίξερ, χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα για αρκετή ώρα μέχρι να έχεις ωραίες μύτες.
  • Τοποθετείς σε σκεύος κατάλληλο για κατάψυξη και αφήνεις για τουλάχιστον 4 ώρες να παγώσει.

 

Καλή απόλαυση!!!!